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      ¿Cómo es posible que un plato de apariencia tan sencilla sea tan increíblemente delicioso y nutritivo? El hummus es una base versátil y una excelente guarnición, ideal tanto para c... 9788419483645 REGEV, MALIN Y NIMROD
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      PORCA MISERIA

      LOS OFICIOS DE LA CARNE Xesc Reina reúne por primera vez en Porca miseria: Los oficios de la carne su manera de entender todos los aspectos de la charcutería.Partiendo de los conceptos básicos de la profe... 9788419483560 REINA, XESC
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      MI COCINA RECETAS Y MARAVILLAS DESDE MI COCINA DE ...

      Acompaña a Rick Martínez en un excepcional viaje culinario que empieza en la Ciudad de México y recorre todo el país a través de sus 32 estados, 156 ciudades y más de 32.000 kilóme... 9788419483485 MARTÍNEZ, RICK
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    • VISTA RÁPIDA

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      Sumérgete en un viaje culinario al corazón de Japón y deja que Ai Ventura te guíe por el fascinante mundo de la repostería japonesa.Los dulces japoneses combinan lo mejor de la pas... 9788419483539 VENTURA, AI
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    • VISTA RÁPIDA

      COMER HASTA LA EXTINCIÓN

      LOS ALIMENTOS MÁS RAROS DEL PLANETA Y POR QUÉ ES NECESARIO PROTEGERLOS Una lectura que invita a reflexionar y tomar conciencia del panorama alimenticio actual para proponernos un sistema alimentario más sano, sostenible y, sobre todo, más rico en sabo... 9788419483553 SALADINO, DAN
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    • VISTA RÁPIDA

      IDIOTA GASTRONÓMICO, EL

      Y EL ARTE COMERSAR A nadie gusta que le llamen idiota. Sin embargo, lo que el sociólogo Iñaki Martínez de Albeniz defiende aquí es que, una vez cocinado convenientemente el término, solo desde ese ti... 9788419483386 MARTÍNEZ DE ALBENIZ, IÑAK...
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      RAMEN. FIDEOS Y OTRAS RECETAS JAPONESAS

      El ABC del Ramen, la sopa más popular de Japón, a cargo de la chef y escritora Tove Nilsson.Ramen. Fideos y otras recetas japonesas reúne deliciosas recetas para preparar caldos ca... 9788419483515 NILSSON, TOVE
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    • VISTA RÁPIDA

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    • VISTA RÁPIDA

      CANELLE ET VANILLE SIN GLUTEN

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      DULCE KAWAII

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      ¡CORTEN! 100 RECETAS DE PELÍCULA

      ¿Alguna vez has soñado con probar la tarta de cumpleaños de Harry Potter? ¿Y con hincarle el diente a las albóndigas con tomate de El Padrino o degustar el vesper martini de James ... 9788419483195 MAYORA, IÑAKI
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    • VISTA RÁPIDA

      LOS BENTOS DE LAS PELÍCULAS DEL STUDIO GHIBLI

      Totoro, Jiji, Calcifer e incluso el enigmático Sin Cara... Un libro de cine para aprender a cocinar y componer todo tipo de bentos inspirados en los míticos personajes del Studio G... 9788419483140 AZUKI
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    • VISTA RÁPIDA

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      El chef internacional Tommy Myllymäki enciende los fogones con un libro cuyo título lo dice todo: Carne, caza y aves. El autor profundiza en las características de todo tipo de car... 9788419483027 MYLLYMÄKI, TOMMY
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    • VISTA RÁPIDA

      FERMENTACIÓN

      HISTORIA, USOS Y RECETAS ¿Por qué se produce la fermentación? ¿De qué manera se aplicaba antiguamente y donde se esconden los secretos de su futuro? ¿Cuáles son los productos fermentados más característico... 9788412450873 FENESTRAZ, MATHILDE/ROS, ...
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      LIBRO DEL PAN, EL

      REFLEXIONES E INNOVACIONES SOBRE EL FUTURO DE LOS CEREALES, LA HARINA Y LA FERME Desde el pan rústico hasta los molletes de batata o el pan sin gluten, el prestigioso y premiado panadero Chad Robertson regresa con su segundo libro traducido al español, El libro... 9788419483041 ROBERTSON, CHAD/LATHAM, J...
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    • VISTA RÁPIDA

      COCINA ANIME

      COME COMO TU PERSONAJE FAVORITO: DESDE EL BENTO HASTA EL YAKISOBA ¿Has visto una y otra vez Ranma ½, Free! o My hero academia? ¿Eres el mayor fan de las pelis de Studio Ghibli o de la mítica serie de los años 80, Dragon Ball? Si la respuesta es s... 9788419483034 AULT, DIANA
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    • VISTA RÁPIDA

      BOLLERÍA

      Croissants de almendras, pretzel de cardamomo, brioche de arándanos y limón, las siempre apetecibles napolitanas de chocolate... Esta es solo una pequeña muestra de lo que encontra... 9788412450880 LINDEBERG, DANIEL
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      COCINA COREANA ILUSTRADA, LA

      La cocina coreana ilustrada, de Luna Kyung, guía al lector por la gastronomía de Corea a través de recetas, tradiciones culturales y anécdotas. A lo largo de siete capítulos, que c... 9788412450842 KYUNG, LUNA
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    • VISTA RÁPIDA

      BOCATA

      100 SÁNDWICHES Y BOCADILLOS CLÁSICOS DESDE EL REUBEN HASTA EL PO'BOY El homenaje definitivo al bocata en 100 sabrosas recetas procedentes de todo el mundo.Un viaje gastronómico a través de bocatas de todo el mundo, desde Nueva York hasta Taiwán, don... 9788412450835 CRAMBY, JONAS
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      COCINA JAPONESA ILUSTRADA, LA

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      WINE FOLLY: EDICIÓN MAGNUM

      LA GUÍA MAESTRA DEL VINO (ESP) Wine Folly: Edición Magnum, ganador del James Beard Award en 2019 al mejor libro del mundo en la categoría de Bebidas y traducido a más de 20 idiomas, es la guía definitiva para or... 9788412450811 PUCKETTE, MADELINE/HAMMAC...
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      ARTE DE HACER QUESO, EL

      Hacer queso natural en casa es posible. Eso es lo que deja claro el maestro quesero y agricultor canadiense David Asher en El arte de hacer queso, una guía completa para los aficio... 9788412033496 ROTSZTAIN, DAVID ASHER
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      CHEESECAKES. ALITER DULCIA

      Tras casi nueve años y cientos de alumnos de todas partes del mundo, ha llegado la hora de trasladar al papel todos los secretos de las cheesecakes de Aliter Dulcia. Un trabajo de ... 9788412033489 PÉREZ SARDIÑA, ISABEL
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      ENSALADAS

      En este libro, el cocinero sueco Tommy Myllymäki, Bocuse d'Or de Europa en 2014, nos da las claves para conseguir que una ensalada no solo sea una guarnición perfecta para un plato... 9788412033441 MYLLYMÄKI, TOMMY
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    • VISTA RÁPIDA

      LAS RECETAS DE LAS PELÍCULAS DEL STUDIO GHIBLI

      Preparar los platos japoneses más emblemáticos del cine de Hayao Miyazaki e Isao Takahata ya es posible con este recetario inspirado en sus mejores escenas gastronómicas.Desde los ... 9788412033458 VO, MINH-TRI
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    • VISTA RÁPIDA

      PASTELERÍA AMERICANA. SIL'S CAKES

      DESDE LOS BROWNIES HASTA LAS CHEESECAKES, MÁS DE 90 RECETAS CON TODO EL SABOR MA Desde los brownies hasta las cheesecakes, más de 90 recetas con todo el sabor made in USA.No hay escaparate que más promesas haga que el de una pastelería, y el de Sil's Cakes de B... 9788412033434 GONZÁLEZ GUTIÉRREZ, SILVI...
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    • VISTA RÁPIDA

      PAN TARTINE

      Si hay una panadería en EEUU que ha revolucionado la forma de hacer pan, esa es Tartine Bakery. Su cofundador, Chad Robertson, considerado uno de los mejores panaderos del país, ha... 9788412033403 ROBERTSON, CHAD/WOLFINGER...
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      Autor: ROBERTSON, CHAD/WOLFINGER, ERIC Sense estoc, Consultar disponibilitat
    • VISTA RÁPIDA

      FORN SANT FRANCESC. PA I DOLÇOS TRADICIONALS

      Forn Sant Francesc és el nom del forn i pastisseria que en Joan Seguí va heretar dels seus besavis i que avui dia regenta amb la Maria, la seva dona, a la ciutat d’Inca (al cor de ... 9788494867378 SEGUÍ FELIPE, JOAN
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